【受付終了】建築家西田司氏× プランテックス山田耕資氏｜デジタル技術と農の融合が生む都市の姿とは？「人工光型植物工場」の可能性を探る

※詳細は主催団体等にお問い合わせください。
主催	シティラボ東京（東京建物株式会社・一般社団法人アーバニスト）

第9回のゲストは、新たな食糧生産技術のひとつ「人工光型植物工場」の開発・展開で注目される株式会社プランテックスの代表取締役、山田耕資氏です。人工光型植物工場はデジタル技術を駆使しつつ、ビルなどの屋内で光や養液を人工的に与え、主に水耕栽培によって野菜などの作物を栽培します。天候変動などの影響を受けることがなく、また省スペースで計画通りに運用できることから、都市部での効率的な野菜の供給が期待されています。
これまで予測不能な自然の影響から免れられなかった農が一転、コントロール可能になることにより、都市部での食糧の供給のみならず、都市部やその周縁での物流や就農者の働き方までも変化をもたらすでしょう。その結果、都市部や周縁の姿はどのように変わって行くのでしょうか？
連続対談第９回は山田氏とシティラボ東京のアンバサダー、建築家・西田司氏のおふたりに、デジタル技術と融合した新たな農が生み出す、これからの都市の姿について対談いただきます。