［概要］
◎開催日時：2018/11/23　14:00～ 18:30
◎会場： 金沢学生のまち市民交流館交流ホール　金沢市片町2-5-17
◎詳細・申込：
http://bit.ly/2qePFnw

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日本酒は「國酒」とよばれ、「日本酒で乾杯条例」を制定する自治体が増えています。北陸は、日本酒の年間消費量や酒蔵数が多いことも特徴です。地酒はある意味、北陸4 県共通の地域資源であるといえます。
一方、北陸では、気候や土壌などを活かしながら、地ワインも増えてきています。
そこで、都市環境デザイン会議 北陸ブロックフォーラム2018in 金沢では、地酒と地ワインの魅力を掘り下げ、地域との関わりについて考えてみたいと思います。

◎関連書籍◎
『食と景観の地域づくり　小さな活動からネットワークへ』
井上典子・染井順一郎 著
独自の市場を切り開く人々とその仕組を紹介
http://bit.ly/2CROToy