©東京C観光

［概要］
◎開催日時：2018/10/28　14:30～ 18:30
◎会場： 調布市市民プラザあくろす：東京都 調布市国領町２丁目５－１５（最寄り駅：京王線「国領駅」下車徒歩３分）
◎詳細・申込：
http://bit.ly/2CrOBnG

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あるテレビ番組の中で、”東京の食品ロスを減らすための解決案”して紹介されたのがコレ、「”食べ切れなかった食品を地域でシェア”する 料理会」（調布市）。
食品ロス削減のため、あえて「賞味期限切れ食品」 を使う料理会。

［東京Ｃ観光］の”食品ロス削減！アクションの現場見学”シリーズ第二弾として訪れるのがまさにこの料理会、10/28（日）開催。

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東京のまちをまるごとフィールドに地域固有のユニークなコミュニティを訪ねる” まちの社会科見学 ” を運営する［東京Ｃ観光］では、2018年10月28日（日）、東京都 調布市に、「”食べ切れなかった食品を地域でシェア”する 料理会」を主宰する料理会ユニット「レスキューキッチントーキョー」を訪ねるスタディツアーを開催します。

「レスキューキッチントーキョー」は、都内別々のフードバンク・スタッフ２名からなる料理ユニット。食品ロス削減のため、あえて「賞味期限切れ食品」 を使った料理会を運営しており、その「”食べ切れなかった食品を地域でシェア”する 料理会」は、”東京の食品ロス を減らすため”をテーマとしたテレビ番組内の”解決案”して紹介され、関心を集めました。

”食べ物を大切にしたい”、そんな思いを” 食品ロスを減らすための知恵” へと変え、持ち帰ることの出来る料理会です。

なお今回のツアーは、東京都 環境局が推進する「チームもったいない」参加団体でもある ［東京Ｃ観光］の”食品ロス削減！アクションの現場見学”シリーズの第二弾として企画されました。

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イベント概要
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訪問先：　レスキューキッチントーキョー（東京都 調布市）

開催日時：　2018年10月28日（日曜日）PM2:30～（～PM6:30終了予定）
形　　式：　スタディツアー（現地集合/現地解散：ガイド付き）
会　　場：　調布市市民プラザあくろす　調理室
会場住所：　東京都 調布市国領町２丁目５－１５（最寄り駅：京王線「国領駅」下車徒歩３分）
募集人員：　10名（先着順/要事前申込）
参加料金：　3,200円（おひとり様／税込／保険料、補助食材、ドリンク込み）
見どころ：　◎賞味期限に頼らない食品の”五感チェック”体験　◎意外性ある調理レパートリー　 ◎家庭の食品ロスを無くす、減らす知恵（鮮度を伸ばす／ 食材を捨てずに活かしきる）
主　　催：　東京C観光（事務局：フィールドトリップ東京株式会社）
申込方法：　詳細・お申込は　http://bit.ly/2CrOBnG
問い合わせ：電話 042-508-2717（平日10時～18時半）メール： info@fieldtrip.tokyo　（共に［東京C観光］事務局：フィールドトリップ東京株式会社）
情報元URL：http://bit.ly/2CrOBnG

◎関連書籍◎
『食と景観の地域づくり　小さな活動からネットワークへ』
井上典子・染井順一郎 著
独自の市場を切り開く人々とその仕組を紹介
http://bit.ly/2CROToy