『サーキュラーエコノミー実践』（安居昭博 著）が「ONIBUS COFFEE」のオーナー・坂尾篤史さんのインタビューで紹介されています。
本書では、ONIBUS COFFEEの取り組みも紹介しています。

本書の内容

デジタルテクノロジー、インフラ、建築、フード、アパレル等、官民一体で先進的サーキュラーエコノミーへ移行するオランダ。廃棄を出さない仕組みづくりは、経済効果創出・環境負荷軽減・リスク管理等を同時に達成する手法として世界の注目を集める。欧州5年間と国内での調査による日蘭17事例で見えてきた、大きなビジネスチャンス 。

掲載先の詳細

「坂尾篤史さんおすすめの、暮らしをもっと楽しくしてくれる一冊」

https://www.lumine.ne.jp/magazine/activity/?p=114