食のまちづくり
小浜発！おいしい地域力

著者紹介


佐藤由美（さとう　ゆみ）
環境ジャーナリスト。1961年山形県酒田市生まれ。
2005年から小浜市の「食のまちづくり」を取材している。
著書に『持続可能なまちは小さく、美しい』『自然エネルギーが地域を変える』（以上、学芸出版社）などがある。