人と地域をいかす グリーン･ツーリズム目 次
第T部 日本のグリーンツーリズム１章 農村地域政策としてのグリーンツーリズム／宮崎 猛１ グリーンツーリズムの目標 用語としてのグリーンツーリズム／グリーンツーリズムの三つのコンセプト／交流と観光 ２ 農村産業の多様化戦略 産業としてのグリーンツーリズム／農村産業多様化の先進事例／グリーンツーリズムの社会的背景 ３ ヨーロッパと日本の違い 違いのある条件項目／農村の条件の違い／農業経営の違い ４ イギリスのグリーンツーリズム 農村地域政策としての農村ツーリズム／スコットランドとウェールズのツーリズム／農村ツーリズム資源の保全／ツーリズム資源管理と日本の課題 ２章 グリーンツーリズムの推進方向／宮崎 猛１ 多様なグリーンツーリズム ２ グリーンツーリズムの効果 農山漁村の経済活性化／農山漁村の社会活性化 ３ グリーンツーリズムの条件｢｢京都の場合 ４ 地域別推進方向｢｢京都を事例として 北部・丹後地域／中部・丹波地域／南部・山城地域 ３章 グリーンツーリズムの成立条件／宮崎 猛１ グリーンツーリズムの二本柱 ２ 生活文化 ３ 自然環境 ４ 農村景観 ５ 都市住民のニーズと意識づくり 都市住民のニーズ／訪問者のタイプ分け／都市住民の意識づくり 第U部 グリーンツーリズムのすすめ方４章 推進の条件づくり｢｢「地域イメージ」のすすめ／真鍋宗平１ 地域イメージと京都の塾運動 ハート形の町で／２１ふるさと京都塾／市町村塾から地域塾へ／地域イメージとグリーンツーリズム ２ 合意形成と計画づくり 地域の条件を活かすために／ＣＩと地域イメージ／あらためて地域を評価する／何もないところから ３ 地域資源と「ふるさと塾」 豊富な地域の「宝」に気づく／地域イメージの展開／景観軸／地域の深層 ４ 地域資源再発見活動 集落を歩く／都市化と旧集落地域／ある都市イメージと旧集落／２１世紀、創造へ ５ 合意形成のあり方 集落イメージをつくる／水平に伸びる屋根の美しさ／北端の町から／海と山の地域イメージ ６ 推進主体と事業主体について 地域経営と交流／何が「ない」か／さまざまなリーダーと組織の個性／責任と利益の循環を担う「主体」 ７ 都市住民へのアプローチ 交流する都市のターゲット／人と人との結び付きと「もてなし」／塾運動とグリーンツーリズム／情報発信のシステム ８ イメージ化の効用 想像力／合意の基礎 ５章 地域の農林漁業を組み直す｢｢グリーンツーリズムへの対応とその効果／池上甲一１ グリーン・ツーリストの誕生 観光保養活動の変化／グリーン・ツーリストとは／グリーン・ツーリストが農山漁村を訪ねる理由／「るぶぶぐ」と農山漁村の提供素材／グリーンツーリズムを考える基本視点 ２ 「食べる」求めと有機農業 強まる食の安全性志向／おすそ分け思想の大切さ／さまざまな有機農業／有機農業の支援システム ３ 「遊ぶ」需要と農山漁村 「遊ぶ」行為の意味／「遊び」の変化／遊びの復活と創造／「遊び場所」へのパブリック アクセス ４ 「学ぶ」需要と交流・体験型農林漁業 農林漁業体験民宿の提供メニュー／多様化する「学ぶ」求め／学びの分類とタイプ別の整備方向／「学ぶ」求めにこたえるために ５ 「安らぐ」需要と土地利用計画 景観保全の条件としての農業／土地利用を再検討する／グリーンツーリズムを資源管理に役立てる／土地管理協定の可能性 ６ 農林水産物加工と地域経済の複合 加工品の質をみがく／マーケティング技術をみがく／加工にかかわる知識をみがく ７ 流通チャネルの多元化 「市」（いち）を考える／「市」がうまくいくために／「市」の意義はどこにある／「市」の運営 ８ 高齢者と女性の社会経済的自立 知恵と技が求められている／高齢者と女性が担うグリーンツーリズム／高齢者と女性の社会経済的自立 ６章 運営と施設の整備ノウハウ｢｢グリーンツーリズム成功への第一歩／金井萬造１ 拠点施設とその役割 施設整備と役割分担／事業の展開と推進体制／整備施設の種類と拠点施設の整備／施設の整備主体／整備の進め方／事業の主体と検討内容／グリーンツーリズム事業による農村活性化 ２ 農山村が提供できる機能とアクティビティ 都市民のニーズと対応／グリーンツーリズムの推進と農村の総合的対応と課題／農山村が提供できる機能（メニュー）／農山村経営への波及 ３ 施設の運営とサービスの考え方 施設の運営主体／事業の運営管理の留意点／サービス（もてなし）の留意点／観光公害、マイナス面への対応／持続的発展のための準備 グリーンツーリズムの実際（２１ふるさと京都塾事務局編）〈近畿の事例〉 １ 手づくり･地場産･交流によるアグリマーケティング／伊賀の里 モクモク手作りファーム ２ 花と女性を中心にしたソフトな町づくり／あいとうマーガレットステーション ３ 滞在型の農林業体験とスポーツで町づくり／兵庫県八千代町 ４ 豊かな地域資源を生かし農家主体で築いた交流の拠点／郷土食 當麻の家 ５ 丹後の海･山･里を活かすふるさと体験型農業公園／丹後あじわいの郷 ゆーらぴあ 〈推進のためのヒント〉 １ 農産加工品づくりから共生の輪をひろげる／梶村信久 ２ 地域に残る食文化を作って食べる「丹の食房」／嶋本良雄 ３ 女性が担なう朝市は都市と農村の交流拠点／森本節子 ４ 農地と農業を活かす“むらづくり会社”／川村嘉徳 ５ 「森の寺子屋塾」で子供たちを育む／田中 誠 ６ 地域へのこだわりと愛情が自信と誇りを生む／北村欣也 ７ 棚田と地酒をキーワードに都市住民との共生をめざす／桜井一好 ８ “まつり”は村の息吹を創る／谷田穎郎 ９ 都市の情報力と人材を茅葺き民家保存に活かす／近藤敏和 １０ 「ふるさと派」はいっぱいいる／徳武孝二 京都の「ふるさと」塾 所在地 あとがき 執筆者紹介 |